Il était plus que nécessaire d’avoir une recette de gâteau au chocolat sur le blog ! C’est chose faite avec cette délicieuse recette gourmande et chocolatée :). Comme d’habitude, une recette végétalienne, sans gluten, sans sucre ajouté, simple et très gourmande ! Après la recette salée du houmous, il fallait bien que je vous propose un gâteau gourmand.

Celui-ci sera parfait pour le goûter ou en guise de dessert pour les plus gourmands.

 

Préparation environ : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 30 minutes

 

Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir
  • 80 g de farine de riz
  • 20 g de maïzena (ou farine de lupin)
  • 50 g de poudre d’amande
  • 1 sachet de poudre à lever sans gluten
  • 2 cuillère à café de sirop d’agave
  • Huile de coco
  • 15 cl de lait de riz

 

Instructions

  1. Préchauffez le four à 160 °C.
  2. Tout d’abord, commencez par faire fondre le chocolat dans une poêle avec un peu d’huile de coco.
  3. Remuez régulièrement pour que le chocolat n’accroche pas à la poêle.
  4. Dans un saladier, versez la farine de riz, la maïzena (ou la farine de lupin), la poudre d’amande ainsi que la poudre à lever.
  5. Mélangez les ingrédients ensemble puis ajouter le sirop d’agave puis le chocolat fondu à la préparation.
  6. Enfin, ajoutez le lait végétal et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  7. Versez la préparation dans votre moule à cake et enfourner pendant 15 minutes à 160 °C en mode chaleur tournante.
  8. Démoulez le gâteau une fois qu’il sera tiède et dégustez sans plus attendre :).
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N’hésitez pas à me donner votre avis pour cette recette et à m’envoyer vos photos.

 

Bon appétit,